パン酵母と聞いて、一般的にはパンを膨らませるのに必要な酵母をイメージする人が多いと思いますが、それだけではないサプリメントとして摂取することができるものもあるのです。
また、パンを食べればサプリメントと同じ効果があるかというと、そうではないのです！
パンなどの食べ物に含まれる酵母は、胃酸で分解されてしまう為、腸での働きは期待できないのです。
パン酵母は、栄養素が豊富です。
パン酵母がこんなにたくさんの栄養素を持っているなんて、すごいですね。
そして、β-グルカンも豊富に含まれています。
β-グルカンは、免疫力・抵抗力を高める作用により、体の中に侵入した細菌などを排除したり、アレルギー反応を鎮めるなどの効果があります。
また、血糖値を下げたり、利尿効果や血中コレステロールと中性脂肪を低下させる作用もあるとの事です。
パン酵母は、腸で糖質や脂質を分解したり、身体に不可欠な酵素を作り出します。
臨床試験により、生活習慣病の血糖値低下や、お通じを良くしたりするデータも得られているとの事です。
また、免疫増強効果やアレルギー抑制作用があることが明らかになっています。
パン酵母の働きをまとめると
パン酵母の力ってすごいですね！